Самые грибные места Белоруссии: Где собирать грибы в 2025 году

05 Мая 19:24

ФОТО: NIKOLAY GYNGAZOV/GLOBAL LOOK PRESS/GLOBALLOOKPRESS

По прогнозам синоптиков лето 2025 года будет достаточно прохладным и дождливым. Это не располагает к отдыху на местных пляжах, однако предвещает хороший урожай грибов и ягод.

Когда собирать грибы

Однако самое благоприятное время для сбора грибов в Беларуси – вторая половина августа, первая декада сентября. Посмотрите по сторонам, возможно неподалеку от вас грибник, который точит нож для сбора грибов прямо сейчас.

Если вы новичок в сборе грибов, тогда вот вам путеводитель по грибам, которые можно собрать в Беларуси. Всего в белорусских лесах растет около 7 тыс. видов грибов, из которых по-настоящему съедобных лишь 250–300 видов грибов.

Однако, если вы не профессор кафедры грибов и ягод, не стоит собирать незнакомые грибы. К чему рисковать здоровьем?

Грибы Беларуси

К привычным для нашего стола грибам относят: сыроежки, грузди, боровики, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, моховики. И, конечно же, самый ходовой и популярный у новичков гриб - лисички. А самый вкусный и «мясной» гриб – боровик. Этот благородный белый гриб по праву считается царем грибов. Благодаря высокому содержанию белка на Руси гриб боровик фактически заменил мясо, которое прежде почти не ели из-за дороговизны и многочисленных православных постов.

Заготовители грибов принимают эти грибы с удовольствием. Цены на грибы достаточно высоки, что позволяет знающему правильные места грибнику хорошо заработать на поставке грибов за сезон.

Самые грибные места Беларуси 2025

Несмотря на засушливое лето, урожай грибов в начале осени обещает быть плодовитым. Сбору грибов должен поспособствовать высокий снежный покров прошлой зимы, достаточное количество осадков в традиционно грибных регионах, отсутствие серьезных туманов и заморозков.

Как правило, чаще всего самые грибные места в Беларуси встречаются на отрезке между Минском и Витебском. Мы сделали подборку мест, где вы абсолютно точно соберете корзинку-другую грибов.

Самое грибное место Беларуси 2021 находится под Логойском. Больше всего грибов в Беларуси собирают в лесных массивах вдоль дороги в Витебском направлении, начиная от холмистых возвышенностей Логойска и концентрируются у вблизи поселка Плещеницы. Это место – самая благодатная земля для сбора грибов в Беларуси.

Хатынский лес также очень гостеприимное место для грибников. Это большое лесное пространство, расположенное в треугольнике между городами Логойск, Плещеницы и Зембин – настоящий грибной заповедник. Лес сплошной стеной стоит на десятки километров. Потому в Хатынском лесу встречаются абсолютно все грибы Беларуси.

Большое количество грибов лисичка и подберезовик встречается в районе Вилейки, у поселка с красивым названием Илья. Ориентиром для семейной поездки для сбора грибов в навигаторе может служить база отдыха «Экономист», построенная от БГЭУ. Это по праву одно из самых грибных мест возле белорусской столицы.

Еще одно хитовое направление для сбора грибов под Минском – Столбцы и его окрестности. Ориентир для самых грибных мест Беларуси 2021 года — турбаза «Высокий берег».

И последнее в нашем списке Топ-5 грибных мест Беларуси 2021, но не последнее место по урожаю грибов – поселок Талька под Минском. Грибы растут в этом месте вдоль живописного маршрута длиной до 20 км.

Польза и вред грибов

Блюда из грибов - вкусная, но тяжелая для пищеварения пища. Знаете ли вы, что молодые боровики полезнее, чем морковь, а в засушенном виде они питательней вареной колбасы и куриных яиц. И если желудок взрослого человека способен усвоить любое блюдо из грибов, то вот организм детей до 7 лет пока усваивать грибы пока не приучен. У маленьких детей не вырабатывается фермент, который помогает расщеплению белка, содержавшемуся в грибах. Потому врачи всегда запрещают давать грибы детям, а сердобольные мамы страхуются, и не дают своим чадам даже такие безобидные грибы как шампиньоны.

Техника безопасности при сборе грибов

Прежде чем пойти в лес за грибами, помните – сбор грибов дело азартное. В погоне за лисичками и боровиками можно легко потерять голову и заблудиться. К сбору грибов нужно подходить ответственно. Не стоит идти собирать грибы в лес одному. Идите в лес с напарником, а также возьмите все самое необходимое: еду, заряженный мобильный телефон, спички, нож и компас. Но если уж пошли в лес совсем один, тогда не забудьте сообщить о ваших планах и планируемом маршруте своим друзьям и близким. Так вас быстрее начнут искать, если вы вдруг потеряетесь.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.