Самые опасные продукты: Их в холодильнике точно не стоит держать, призывают врачи
Привычная еда, которую каждый день покупают миллионы людей, тихо и незаметно разрушает наше здоровье. Кардиологическая ассоциация и русские диетологи предупреждают: из-за глубоко укоренившихся вредных пищевых привычек риск преждевременной смерти от болезней сердца и сосудов растёт с каждым годом.
Главный скрытый враг на нашей кухне - это так называемые ультрапереработанные продукты. В этот список попадают самые популярные и доступные перекусы, которые можно найти на полке любого магазина: сосиски, колбасы, чипсы, сухие завтраки, сладкая газировка и замороженные полуфабрикаты вроде наггетсов.
В чём именно кроется подвох такой пищи, в разговоре с РИА Новости подробно объяснила врач-диетолог Мария Герасимова. Дело в том, что вся эта еда проходит сложную многоэтапную заводскую обработку. Чтобы сделать готовый продукт максимально аппетитным, ярко выраженным по вкусу и привлекательным на вид, производители щедро добавляют в него насыщенные жиры, огромные дозы соли и сахара. А в придачу забивают состав сложными химическими компонентами: гидрогенизированными маслами, мальтодекстрином, консервантами и искусственными усилителями вкуса.
Конечно, полностью вычеркнуть полуфабрикаты из жизни в бешеном городском ритме тяжело. Если не невозможно. Однако существенно урезать их количество в рационе - вполне выполнимая задача для каждого.
К тому же сами кардиологи признают, что далеко не вся обработанная еда одинаково вредна для организма, ведь среди неё встречаются и вполне качественные позиции. Например, хороший цельнозерновой хлеб, натуральные йогурты без лишнего сахара, томатные соусы и пасты из орехов или бобовых культур не вредят здоровью и содержат массу полезных веществ. Их вполне можно без опасений оставлять в своём ежедневном меню.
Остальные же опасные продукты можно без труда заменить простыми и вкусными домашними аналогами. Как советует эксперт Мария Герасимова, вместо магазинной колбасы и сосисок лучше приготовить аккуратные колбаски из нежирного фарша. А фабричные наггетсы длительного хранения легко заменяются обычным куриным филе в домашней панировке. Словом, если проявлять в магазинах больше внимания к выбору продуктов и чаще готовить самостоятельно, можно сберечь своё здоровье и перестать переплачивать за агрессивный пищевой маркетинг.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Кого смогут вернуть из отпусков уже с 1 сентября: Правила отзыва сотрудников меняются
Скрытые риски безалкогольного пива: Почему после него лучше не садиться за руль – пояснение врача
