Шашлычную в Перми закрыли на 30 суток из-за антисанитарии
Судебные приставы приостановили деятельность шашлычной, расположенной в Индустриальном районе города Перми. В ходе проверки объекта общественного питания были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
В рамках контрольных мероприятий выявлены недостатки, касающиеся не только процесса изготовления блюд, но и условий хранения, обработки, заготовки продуктов, а также организации труда персонала заведения.
В кафе, находящемся по адресу проспект Декабристов, 62, при приготовлении холодных и горячих блюд отсутствовало цеховое разделение. На разделочном инвентаре не было необходимой маркировки, кухонное помещение не было оборудовано для надлежащей обработки продуктов, а также игнорировались правила, регламентирующие температурный режим хранения пищи. В санитарных узлах отсутствовала подача горячей воды, а холодная вода поступала из скважины без санитарно-эпидемиологического заключения, подтверждающего её безопасность для посетителей. Кроме того, не проводился ежедневный осмотр сотрудников на предмет выявления инфекционных заболеваний, а личные вещи и одежда персонала хранились совместно с рабочей униформой и обувью.
Поскольку выявленные нарушения создавали реальную угрозу жизни и здоровью граждан, суд признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации. В качестве наказания назначено приостановление деятельности кафе «Шашлычный дом» сроком на 30 суток.
Соответствующий исполнительный документ поступил в отделение судебных приставов по Ленинскому и Индустриальному районам Главного управления Федеральной службы судебных приставов России по Пермскому краю. Сразу после возбуждения исполнительного производства сотрудники органов принудительного исполнения осуществили выезд по месту нахождения заведения. В ходе проведения исполнительных действий входные двери кафе были опечатаны. Предприниматель предупрежден об административной ответственности за неисполнение законных требований судебного пристава-исполнителя. На протяжении всего срока действия административного наказания будут проводиться проверки сохранности наложенных пломб.