Сколько картофеля можно съедать в день: совет диетолога

Врач-диетолог Оренбургского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Динуллина рассказала, сколько картофеля можно съедать в день, чтобы не навредить организму.

По словам специалиста, картофель содержит калий и витамины С и В6, но они разрушаются при варке и жарке. А вот с большим количеством крахмала ничего не случается. В организме он превращается в глюкозу и может стать причиной развития сахарного диабета. При этом варёный картофель или пюре повышают риск на 4%, а употребление чипсов и жареной картошки – сразу на 19%.

Кроме того, выявлено влияние картофеля на развитие сердечно-сосудистых заболеваний и повышение артериального давления.

Наталья Динуллина отметила, что люди, которые ели картофель четыре раза в неделю, на 11% чаще имели высокое давление в сравнении с теми, кто картошку не любит.

Диетолог предложила любителям картофеля варить его в мундире или употреблять в сыром виде, как это делается в корейской кухне.

Наталья Динуллина заявила, что безопасно для здоровья можно съедать в день 1-2 картофелины, но лучше употреблять корнеплод не чаще двух раз в неделю, сообщает Orengrad.

Уважаемые читатели Царьграда!

Подписывайтесь на аккаунты новосибирской редакции на следующих платформах:

"ВКонтакте", "Телеграм", "Дзен".

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Новосибирск", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv