Сначала сахар, теперь – кофе. В мире нарастает новый кризис

В мире нарастают опасения из-за возможного дефицита арабики. Причиной стали мощные тропические ливни в Бразилии, из-за которых пострадало около пятой части урожая. Начиная с июня, фьючерсные контракты на данный сорт подорожали на 35%, и аналитики не исключают дальнейшего ухудшения обстановки.

Агроном-биолог Михаил Воробьёв считает, что главная угроза заключается не только в нынешних потерях. Куда важнее нарушение будущих этапов цветения. Он поясняет: обильные осадки во время цветения действуют аналогично тому, как это происходит с яблонями или вишнями — вода смывает пыльцу, а опылители не активны в непогоду. В результате завязь не формируется, а поскольку кофейные плоды созревают примерно полгода, проблемы с урожаем уже закладываются на 2027 год. При этом эксперт успокаивает: полного исчезновения кофе не будет, существуют запасы, к тому же Бразилия — хоть и крупнейший, но далеко не единственный поставщик.

Маркетолог Денис Федоренко не ждёт паники на рынке. Он напоминает, что новости о трудностях у основного производителя возникают ежегодно. Крупные участники рынка уже давно применяют гибкое ценообразование и хеджирование рисков, что позволяет избегать резких скачков цен и шока для потребителей. Рынок кофе слишком масштабен и составляет около 1% мировой экономики. Число любителей напитка измеряется сотнями миллионов. Хотя альтернативы возможны как дополнение, полная замена кофе в ближайшей перспективе бизнесу невыгодна.

Экономист Рамаз Отариевич считает опасения о высокой влажности зерна и возможном ужесточении портового контроля беспочвенными. Действующая система проверок производителей и надзорных органов десятилетиями справляется с подобными явлениями, так что дополнительные меры не требуются.

Как полагают эксперты, логистические затраты сейчас далеки от пиковых значений периода ковида. Даже при росте стоимости доставки критического удорожания не случится, ведь многие факторы себестоимости, включая курсовые колебания, могут компенсировать друг друга.

Напомним, что с начала августа лондонские и нью-йоркские фьючерсы на сахар подорожали примерно на 5%. В Европе цены с июня выросли на 9%. Виноваты аномальная жара и засуха в Европе. Высокие температуры ухудшают состояние посевов сахарной свёклы, снижают урожайность и содержание сахара в корнеплодах. А падение производства тростникового сахара в Индии и Таиланде связано с климатическим явлением Эль-Ниньо - когда в экваториальной части Тихого океана вода вдруг становится заметно теплее, чем обычно. 

По мнению аналитиков, сокращение экспорта сахара из Европы приведёт к дефициту в начале следующего года и новому витку роста цен. По мнению аналитиков, особенно заметным дефицит может стать в первом и втором кварталах следующего года.