Столичный общепит наращивает обороты, выручка за июнь выросла более чем на 60 процентов

По итогам июня 2022 года выручка столичных ресторанов и кафе выросла более чем на 60% - по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, общий оборот достиг цифры в 46,6 миллиарда рублей.

В свою очередь ежемесячные обороты организаций общественного питания в текущих ценах обошли в среднем на 5,6% показатели декабря 2021 года (который считался самым прибыльным месяцем для общепита за последние три года), отметил Владимир Ефимов, заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений.

За первые шесть месяцев года общая сумма выручки организаций общественного питания приблизилась к 245 миллиардам рублей, что оставляет позади результат за тот же период 2021 года с отрывом на 39,5%. Причём рост оборотов не связан с повышением цен: средний чек с января 2022 года увеличился лишь на 6,5%. Причины сформировавшейся позитивной тенденции - улучшение эпидемиологической ситуации и популяризация внутреннего туризма.

Кроме того, с марта этого года предприятия могут получить гранты Москвы на сумму от одного до пяти миллионов рублей на развитие сетей общественного питания. На данный момент столица одобрила уже 540 грантов.