Страдает печень и поджелудочная: Отказ от какого мяса провоцирует быстрое старение
Кандидат медицинских наук, диетолог Наталья Денисова рассказала, отказ от какого мяса может привести к проявлению белковой недостаточности и снижению регенерационных процессов. То есть спровоцировать преждевременное старение организма.
Нарастание интоксикации, ухудшение функции печени и поджелудочной железы - всё это распространённые последствия отказа от говядины. Кроме того, исключение важного белка из рациона чревато потерей мышечной массы и снижением плотности костной ткани, отметила специалист в интервью газете "Аргументы и факты".
По словам диетолога, красное мясо нельзя заменять курицей и рыбой на постоянной основе. Есть говядину (лучше в варёном виде, без бульона) рекомендуется 2-3 раза в неделю и желательно - с овощным гарниром.
Отмечается, что мясо - единственный пищевой источник витамина В12.