Так заваривать чай нельзя: Шесть главных ошибок, которые делают многие

Русский человек очень любит чай. Однако всё не так просто. Об особенностях этого напитка рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова в беседе с aif.ru.

Диетолог назвала шесть самых распространённых ошибок при употреблении чая. И дело не только в том, что вы не получите удовольствие от этого напитка и не прочувствуете всех его полезных свойств. Можно и здоровье подорвать.

Во-первых, нельзя "женить" чай или оставлять заварку на следующий день. Всё дело в том, что чайные листья отдают напитку свои полезные свойства только в первые 10 минут после заваривания. А в долго стоящем чае, ко всему прочему, ещё и начинают разводиться вредные бактерии.

Во-вторых, чай нужно заваривать только в нежёсткой воде, бедной железом. Плохо влияет на качество напитка и слишком крутое заваривание. Зелёный чай заваривается водой температурой в 80 градусов, чёрный - не больше 95. Кипяток подойдёт только для пуэра и улуна.

В-третьих, слишком горячий чай пить нельзя. Систематический ожог пищевода может послужить развитию рака.

В-четвёртых, чай не стоит пить с выпечкой. Сам по себе чай способен утолять голод, избавляет от отёков. Но вместе с печеньками да крендельками чай потеряет всю свою пользу.

В-пятых, чай нельзя пить натощак. Употребляйте его после завтрака, обеда или ужина. На голодный желудок чай действует крайне агрессивно, раздражая его и вызывая повышенное выделение кислоты. Тут и до язвы недалеко.

Ну и в-шестых, слишком крепкий чай становится вредным. Оптимальное время заваривания чая - 5-7 минут, а пуэру хватит и пары минут. Крепкий чай вызывает дефицит железа в организме, ухудшает состояние волос и кожи, вызывает чувство постоянной усталости. Да и пищеварению он вредит - изжога, гастрит, колики…

На нервную систему слишком крепкий, перенастоенный чай действует негативно. Развиваются тревожность, истощение, зависимость сродни алкогольной, говорят, даже галлюцинации бывают.

Так что чай вы пейте. Но аккуратно и с пользой для здоровья.