Технолог назвала "настораживающий" признак сосисок
Эксперт - пищевой технолог Елена Мясникова назвала явный признак некачественных сосисок. По её словам, суррогат выдаст цвет.
Эксперт-технолог, доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова объяснила Царьграду, что отличить некачественные сосиски можно буквально на глаз. Достаточно посмотреть на их цвет и сравнить его с другими сосисками в отделе.
"Излишне розовые сосиски должны вызывать настороженность", - заявила Елена Мясникова.
Также специалист добавила, что иногда излишне окрашенные сосиски могут окрашивать воду во время варки.
Что касается молочных продуктов, то распознать суррогат сразу, бросив один взгляд, нельзя. Сметана на пальмовом масле выглядит так же, как и настоящая. Лишь молоко с растительными компонентами можно отличить при одном лишь визуальном осмотре. Однако на это способен только специалист.