Тонна сахара и серная кислота: Врач предостерегла от определённых сухофруктов

Как отметила спортивный врач, для придания товарного вида сухофрукты из экзотических стран вымачиваются в сахарном сиропе, потому зачастую содержат тонну сахара, который составляет до 80% от массы самих сушёных фруктов. Кроме того, бананы обжаривают на дешёвом рапсовом масле, которое также не слишком полезно для организма.

На этом обработка сухофруктов не заканчивается. В частности, для привлекательного вида папайю, манго и бананы сначала вымачивают в щёлочи, после чего отбеливают в серной кислоте. Кроме того, фрукты часто содержат консервант E220, придающий жёлтый оттенок. Об этом рассказывает радио "Комсомольская правда".

Как отмечает спортивный врач Александра Пурига, все нормы по производству сухофруктов закреплены в ГОСТах. Поэтому химическая обработка бананов или манго перед фасовкой в пакеты вполне законна.