Три факта о хурме, которые вы могли не знать

Привычная для холодного времени года хурма весьма полезна для здоровья человека. Она богата витаминами и микроэлементами, указала нутрициолог Вероника Гусакова. При этом о хурме существует три интересных факта, которые известны далеко не всем.

Факт первый

Итак, хурма относится к представителям семейства эбеновых. На латинском языке род называется Diospyros, что переводится как "пища богов" или "божественное пламя". Так вот до сих пор так и не понятно до конца, к какой категории плодов отнести хурму. Большинство называют её фруктом, а вот ботаники считают ягодой. Эксперты объясняют путаницу тем, что у хурмы довольно крупные плоды и растут они на деревьях.

Факт второй

Как сообщает "Пятый канал", ещё одна особенность хурмы – богатство полезных веществ. В ней есть и витамины A, C и E, и микроэлементы, такие как калий и магний. Более того, хурма - низкокалорийный источник антиоксидантов и пищевых волокон. А большое содержание витамина C поможет укрепить иммунную систему и защитит от вирусных и бактериальных инфекций. Поможет хурма и в снижении уровня холестерина, а заодно положительно повлияет на сердечно-сосудистую систему и улучшит кровообращение. 

По словам Гусаковой, хурма делает организм более устойчивым к различным заболеваниям. К примеру, атеросклерозу. Поможет она и при запорах, выводе излишек воды из организма, поддержании водно-солевого баланса и нормализации уровня артериального давления. Полезна хурма для здоровья глаз и состояния кожи.

Фото: Bulkin Sergey/news.ru/Globallookpress

Факт третий

Еще одной особенностью хурмы является её вяжущий вкус. Это происходит из-за высокого содержания танинов, которые связывают белки. Чтобы избежать этого, нужно правильно выбирать плоды. Они должны быть спелыми, мягкими и с насыщенным цветом. Если же хурма оказалась вяжущей, то её можно довести до зрелости дома. Для этого положите плоды в пакет с яблоками и бананами и уже через несколько дней они станут сладкими и мягкими. Ещё один способ улучшить вкусовые качества купленной хурмы - заморозить её на сутки.