Три важных шага: Как помочь помидорам быстро налиться и покраснеть

На дворе август, однако не все огородники могут похвастаться красными и спелыми помидорами. У многих овощи накануне холодов стоят зелёные, бланжевые или бурые. Как помочь томатам налиться и покраснеть раскрыл автор канала "В саду у Валентинки" в "Дзен".

Итак, шаг первый - обрезаем верхушки на кустах. Это действо прекращает вегетативный рост, и томат все силы направляет на созревание плодов. При этом стоит оборвать нижние листья, чтобы не собирали влагу и хвори. Также долой и те листочки, что затеняют плоды.

Однако тут важно не перестараться. Ведь чем меньше листьев на томате, тем ниже вкусовые качества.

Идём дальше - вторым шагом станет августовская подкормка. Помидоры стоит укрепить удобрением, содержащим калий. Это сделает плоды мясистыми, плотными, не дав им растрескаться.

И, наконец, шаг третий - стараемся поддержать подходящую температуру созревания. Этот совет подходит тем, кто выращивает овощи в теплице. "Проблема медленного созревания томатов в теплице - отсутствие разницы между дневной и ночной температурами, высокая среднесуточная температура, - объясняют в блоге. - …Если разница менее 7-8 градусов, ночью стараются максимально проветривать, снижая температуру. Если разница слишком высока - наоборот".

Напомним, ранее эксперты назвали овощи, которые нельзя замораживать. Из-за этого они превращаются в "размазню" и приобретают неприятный вкус, объясняют специалисты.

Прежде всего не стоит класть в морозилку свежие огурцы. Этим овощам категорически противопоказаны температуры ниже ноля. В противном случае огурцы рискуют стать мягкими, неприятными, с рыхлой мякотью. Для сохранения такого урожая больше подходит засолка или маринование.

Схожая история и со свежими помидорами. В них содержится большое количество жидкости, а их кожица довольно нежная, что негативно сказывается на их пригодности к заморозке.

Хорошая новость состоит в том, что при заморозке помидоры теряют лишь привлекательный вид. Но при этом они сохраняют свои вкусовые качества. Поэтому заморозка томатов допустима при условии, что потом они отправятся на пюре.