Турагент Долмуш: отели в Турции могут уменьшить порции в системе "всё включено"

Крупные гостиничные сети Турции не откажутся от all inclusive, но гостиницы категории три и четыре звезды будут искать способы сократить расходы — прежде всего за счёт питания. Об этом в беседе с РИА Новости заявил турагент из Бодрума Бекир Долмуш.

По его словам, all inclusive остаётся важной частью туристического предложения Турции и привычного формата отдыха для иностранных гостей. Однако гостиницам категории три и четыре звезды придётся искать способы сокращения расходов.

"В первую очередь это может отразиться на питании — уменьшится размер порций, станет скромнее выбор блюд и продуктов", — сказал он.

Специалист добавил, что возможности крупных комплексов и небольших отелей различаются принципиально. Если первые располагают ресурсами и могут держать привычный формат, вторые вынуждены жёстко контролировать операционные затраты. Сокращение ассортимента позволяет им оптимизировать расходы, не отказываясь от концепции целиком.

В конце октября на форуме ATF26 в Анталье член совета директоров Kilit Group Толга Килит предложил официально разделить турецкий all inclusive на пять категорий: Eco, Eco Plus, средний, высокий и люксовый сегменты. Отели предполагается сертифицировать по единым критериям качества и набора услуг.

Идея в том, чтобы турист ещё до бронирования понимал, что именно входит в стоимость и чем отличаются гостиницы. За образец Килит предложил взять "Сертификат безопасного туризма" (Güvenli Turizm Sertifikası), который Турция выдавала отелям после проверки санитарных норм. К разработке могут привлечь Министерство культуры и туризма.

Заместитель председателя Ассоциации турагентств Турции (TÜRSAB) Давут Гюнайдын говорил в комментарии РИА Новости, что русским туристам не стоит беспокоиться из-за разговоров о возможной отмене "всё включено" — действующий формат сохранится.

Давление на себестоимость реальное. Годовая инфляция в Турции в октябре достигла 29,77%, а цены в секторе общепита и гостиничного бизнеса выросли на 28,42% за год.

Одновременно турецкие курорты теряют ценовой паритет с Египтом и Тунисом: за три года проживание в отелях Антальи и Бодрума в евро и долларах подорожало на 70–90%, тогда как в Египте из-за девальвации фунта валютные цены скорректировались всего на 10–15%.

Уважаемые читатели!

Подписывайтесь на дзен-канал "Царьград. Новосибирск", наши сообщества во "ВКонтакте" и "Одноклассниках".

Оставайтесь на связи и будьте в курсе!