Ученые объявили о пагубном влиянии вегетарианства на мозг

Вегетарианство не так полезно, как принято считать. Ученые из Оксфордского университета, не вдаваясь в тонкости обмена веществ, обратили внимание на один лишь головной мозг, который сильно страдает из-за отказа от мяса и рыбы.

Исключение этих продуктов из рациона может привести к уменьшению его массы, что доказано опытным путем. Ученые в течение многих лет следили за состоянием испытуемых в возрасте от 16 до 87 лет, периодически делая им томографию.

Такой "иссушающий" эффект объясняется тем, что вегетарианец получает куда меньше витамина В12, чем положено. А он как раз содержится в продуктах животного происхождения, особенно в мясе.