Учёные считают, что земляной миндаль может стать едой будущего

Отечественные учёные считают, что селекция земляного миндаля может сделать его ценным источником пищи. Об этом сообщают в исследовательском центре ВИР имени Н.И. Вавилова. Огромная роль в этом открытии принадлежит НЦМУ "Агротехнологии будущего", относящегося к нацпроекту "Наука и университеты".

Земляной миндаль или чуфа является многолетним травянистым растением, на корнях которого образуются съедобные клубеньки. Оно произрастает во многих странах, в том числе в России, и отличается высокой урожайностью и большим количеством питательных веществ.

Специалисты отобрали образцы растений с оптимальным содержанием жирных кислот для производства растительного масла. Также была отобрана чуфа, наиболее пригодная для пищевого потребления. Все образцы в дальнейшем используют при создании новых сортов с улучшенным составом.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в Дзене, соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Нижний Новгород", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nn@tsargrad.tv.