Учёные вызвали оторопь у любителей чипсов и газировки: Риск тяжёлой болезни повышается в разы

Как отмечают китайские учёные из Тяньцзиньского медицинского университета, особую опасность для здоровья человека несут ультрапереработанные продукты. Это чипсы, газировка и печенье. Их постоянное употребление многократно повышает риск развития деменции. Кроме того, в зону риска входят такие продукты, как соленья, колбаса, курица во фритюре, упакованный хлеб, печёная фасоль в банках, кетчуп и майонез. Стоит воздержаться от постоянного употребления кукурузных хлопьев с йогуртами. Эти продукты, которые продаются как товары для здорового образа жизни, также способствуют риску развития слабоумия. Статья опубликована в журнале Neurology.

Для исследования была использована база британского Биобанка. Из неё было отобрано 72 тысячи участников в возрасте от 55 лет. Через 10 лет 518 человек из участвовавших в эксперименте получили диагноз "деменция". Все они питались ультрапереработанными продуктами.

Автор исследования, доктор философии Хуэйпин Ли отмечает, что ультрапереработанные продуты действительно более удобны и просты в употреблении, экономят массу времени. Однако за это приходится платить высокую цену в старости. Кроме того, исследование показало и пользу обычных, необработанных продуктов. Именно они помогают поддерживать здоровье на протяжении многих лет жизни.