В Адыгее проверили 12,9 тыс. тонн подсолнечника нового урожая

Сотрудники испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» оценили первые партии подсолнечника, собранного в Адыгее в текущем сезоне. Совокупный объем проверенного сырья составил 12,9 тыс. тонн.

Лабораторные исследования 26 партий проводились 14 октября. Специалисты устанавливали соответствие зерна требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия». По итогам испытаний 47,3% продукции отнесено ко второму классу, оставшиеся 52,7% — к третьему.

Средневзвешенный показатель масличности семян зафиксирован на уровне 46,15%. При этом у 9,5 тыс. тонн сырья, что составляет 74% проверенного объема, содержание масла оказалось не ниже 45%.

Среднее кислотное число масла достигло 0,68 мг КОН на грамм. Этот результат соответствует требованиям, предъявляемым к первому классу по данному показателю. Влажность семян находилась в пределах допустимого диапазона 6–8% и составила 6,99%. Доля сорной примеси — 1,55%, масличной — 2,43%.

Заведующая испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ЦОК АПК Тамара Халявкина сообщила, что в образцах из Красногвардейского, Шовгеновского и Кошехабльского районов массовая доля масла в пересчете на сухое вещество превысила 50%. Максимальное значение достигло 50,8%. В отдельных партиях кислотное число составило 0,60 мг КОН на грамм.

По словам Халявкиной, высокая масличность сырья позволяет переработчикам увеличить выход масла, а низкое кислотное число — сократить затраты на его последующую рафинацию.