В Екатеринбурге откроют фермерские экомоллы
В Екатеринбурге откроют специализированные торговые точки с продукцией местных сельхозпроизводителей в рамках проекта «Экомоллы». Инициатива реализуется при поддержке городской администрации и направлена на продвижение товаров, произведенных в регионе.
По словам директора департамента потребительского рынка и услуг Максима Чаплыгина, цель проекта «Свое. Уральское» — познакомить жителей с фермерскими брендами, которые представлены в сетевых супермаркетах ограниченным ассортиментом.
«Это уникальная, качественная и вкусная продукция небольших хозяйств. Она уже полюбилась покупателям, и теперь мы делаем ее доступнее», — отметил Чаплыгин.
В ассортименте будут представлены товары выпускников образовательного проекта «Школа фермера». Потребителям предложат мясные и молочные продукты, сыры, микрозелень, кондитерские изделия ручной работы и другие гастрономические товары.
Дизайн торговых пространств выполнен в креативном стиле. Посетители смогут не только продегустировать товары перед покупкой, но и узнать об их происхождении: в каком районе области находится производство и как создается продукт.
Ранее сообщалось, что в Свердловской области производитель молочной продукции был вынужден утилизировать 26 тонн сырья. В распространившихся видеоматериалах зафиксирован процесс слива, сопровождаемый комментариями фермера о напрасном труде и понесенных затратах.
Также отмечалось, что представители аграрного сектора региона выражали озабоченность снижением закупочных цен со стороны перерабатывающих предприятий и возможными обращениями в Федеральную антимонопольную службу, предупреждая о потенциальном сокращении объемов производства.