В Крыму выпуск коньяка вырос на 1,8%, а вина упал на 38%

В Крыму за восемь месяцев 2026 года коньячное производство стало единственным направлением выпуска напитков, где зафиксирована положительная динамика. Министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк в беседе с «Ъ-Кубань» сообщил, что объемы изготовления этой продукции увеличились на 1,8%.

Остальные категории алкогольных напитков, по информации Крымстата, показали снижение. Так, выпуск игристого вина и шампанского сократился на 38%, виноградного вина — на 24,7%. Производство водки уменьшилось на 1,3%, что связано с сокращением объемов на предприятии ООО «КВК Групп». В целом индекс промышленного производства напитков за январь—август 2026 года составил 77,3%.

Что касается пищевой продукции, здесь индекс промышленного производства за аналогичный период достиг 85,5% по сравнению с январем—августом 2025 года. Снижение затронуло несколько направлений переработки. Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции уменьшились на 10,2%, фруктов и овощей — на 44,5%, молочной продукции — на 16,2%.

Кроме того, сократились объемы в мукомольно-крупяной отрасли, а также в производстве крахмала и крахмалосодержащих продуктов — на 7,8%. Выпуск хлебобулочных и мучных кондитерских изделий снизился на 23,1%, прочих пищевых продуктов — на 1,4%. Производство готовых кормов для животных уменьшилось на 7,1%, что обусловлено снижением показателей АО «Дружба народов Нова».

Денис Кратюк объяснил отрицательную динамику несколькими факторами. «Снижение производства связано с ростом себестоимости вследствие увеличения затрат на электроэнергию, логистику, корма и другие ресурсы, а также снижением рентабельности, ростом стоимости нефтепродуктов, перебоями поставок с материковой части России материальных запасов и так далее. Также это обусловлено дефицитом и перебоями электроснабжения»,— говорит министр.