В магазинах Кузбасса обнаружили опасную рыбу

Роспотребнадзор изъял из оборота в Кузбассе 285,65 кг рыбы и морепродуктов по итогам проверок 2025 года. Как сообщили в региональном управлении ведомства, специалисты отобрали и исследовали 846 проб продукции по комплексу критериев: санитарно‑химическим, физико‑химическим, микробиологическим, паразитологическим показателям, а также на содержание радиоактивных веществ.

«По итогам экспертиз ряд образцов не соответствовал нормативам. По каждому факту приняты меры, реализация опасной продукции приостановлена», - сообщили в Роспотребнадзоре.

Лабораторные испытания выявили несколько видов нарушений в рыбной продукции.

В одной пробе  обнаружили превышение допустимого уровня гистамина - это относится к санитарно‑химическим показателям.

Ещё в 23 пробах нашли отклонения по физико‑химическим характеристикам: например, избыточное количество глазури, наличие консервантов или микробной трансглутаминазы.

Кроме того, 13 проб не соответствовали нормам по пищевой ценности и содержанию влаги.

Наконец, в четырёх пробах выявили нарушения микробиологических норм.

Всего из оборота выведено 36 партий пищевых продуктов из водных биоресурсов. По каждому случаю ведомство приняло меры реагирования - реализация опасной продукции была приостановлена.

Уважаемые читатели «Царьграда»!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.

Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv