В Молдове резко подешевел картофель, но продлится это не долго - к зиме цены пойдут вверх

В Молдове резко подешевел картофель, цена его значительно меньше, чем в ближнем зарубежье. На данный момент в стране реализуют урожай, собранный местными фермерами.

Стоимость одного килограмма корнеплода варьирует от 5 до 8 леев в зависимости от сорта. К примеру, на рынках страны «Валерия», «Агата» и красный сорт «Романа» можно купить за 5 или 6 леев. Причем корнеплоды достаточно крупные и хорошего качества.

«Картофель мы продаем по 5 леев – это «Агата», закупаем у местных производителей, привозной нет», - объясняет продавец рынка в Гагаузии.

Немного дальше от него картофель того же сорта уже по 6 леев.

«У нас «Агата» и «Валерия» по 6 леев. Картофель покупаем у фермеров из Бричан», - говорит другой продавец.

Ассоциация сельскохозяйственников «Fast Fruit» считает, что в нынешнем сезоне цена картофеля в Молдове предельно низкая в сравнении с прошлыми годами и намного ниже стоимости этого овоща в соседних странах.

Картофель местных фермеров уже больше недели реализуют внутри страны. Некоторый процент сельскохозяйственников урожай закладывают на хранение. Однако, в последние две недели наблюдается рост цен на этот корнеплод в таких странах, как Россия и Беларусь. По выводам специалистов ассоциации, рост цен в других странах не может сказаться не сказаться на повышение стоимости в нашей стране.

Особенно актуально это станет, когда запасы корнеплода в стране закончатся. Но пока надеемся на то, что этих запасов хватит надолго. Ведь из-за погодных условий не все хозяйства закончили сбор урожая.

РЕЦЕПТ В ТЕМУ

Cartofi cu carne la cuptor

Картофель считается вторым хлебом, получил он такой статус не спроста. Именно этот овощ является основой рациона многих людей. Он питателен, имеет высокую урожайность и сочетается практически со всеми продуктами. Наверное, поэтому в мире есть тысячи рецептов, как приготовить этот корнеплод. Сейчас, во время низких цен на картофель, можно попробовать разнообразие блюд с картофелем.

Публикуем простой рецепт очень вкусного традиционного молдавского блюда – картофель с мясом в печи (Cartofi cu carne la cuptor).

На один килограмм картофеля понадобится 400- 500 граммов мяса. Желательно, чтобы это была свинина или баранина. Многие молдавские хозяйки используют ребрышки. Понадобятся 2 луковицы (можно и больше), две моркови,100 гр. томатной пасты или пасты из сладкого перца. Соль, черный перец по вкусу. Несколько лавровых листов. Нарезанное мясо и картофель смешиваем с измельченным луком, морковью, солью и черным перцем. Добавляем томатную пасту и лавровый лист. Выкладываем в чугун, если это противень, то обворачиваем смесь в фольгу. Тушим до двух часов, периодически проверяем готовность блюда. Готовое блюдо можно подавать с салатом или соленьями. Приятного аппетита!