В молоке Самарской области нашли фальсификат: 71 проба из 1656 с нарушениями

Управление Роспотребнадзора по Самарской области представило результаты проверки молочной продукции, проведенной в первом полугодии 2026 года.

В ведомстве сообщили, что из 1656 исследованных проб 71 не соответствовала требованиям технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».

По физико-химическим показателям выявлено 36 нарушений. Из них 14 случаев касались показателей идентификации и фальсификации. Еще 35 проб не прошли контроль по микробиологическим параметрам. Это свидетельствует о наличии в продукции опасных бактерий, а в некоторых образцах — запрещенных добавок и растительных жиров.

Санитарно-химические и радиологические показатели, а также содержание ГМО находились в пределах нормы. За выявленные нарушения составлено десять протоколов на общую сумму 152 тысячи рублей. По трем материалам вынесены предупреждения.

Всего забраковано 32 партии некачественной молочной продукции общим весом 336,17 килограмма.