В Новосибирской области изъяли две партии опасного мяса

В первом квартале 2025 года у предприятий, работающих в Новосибирской области, изъяли две партии мяса и мясной продукции, не соответствующие ряду обязательных требований. Об этом сообщили в территориальном управлении Роспотребнадзора.

Всего за указанный период специалисты ведомства провели исследования 106 проб на соответствие по пестицидам, микотоксинам, другим токсичным элементам, а также физико-химическим показателям. В результате все исследования показали соответствие гигиеническим нормам.

При этом в ходе исследования по микробиологическим показателям из 223 проб были выявлены единичные случаи несоответствия.

По выявленным фактам нарушений были наложены штрафы, продукция, не соответствующая регламентам, изъята из оборота.

В ведомстве напомнили, что мясо и мясопродукты следует покупать только в стационарных точках, а в случае фасованной продукции – внимательно читать информацию на упаковке. Также следует помнить о праве ознакомиться с документами, подтверждающими происхождение, качество и безопасность продукции.

Роспотребнадзор подчеркнул, что у качественного и свежего мяса будет тонкая сухая корочка бледно-красного цвета, белый или кремовый жир, а запах – свежий, естественный, без специй, химии и признаков гнили. Также у мяса должна быть плотная консистенция, при надавливании ямка не должна оставаться надолго. При варке хорошего мяса образуется ароматный, прозрачный бульон.

"Помните, что приобретая мясную продукцию в нелегальных местах торговли, вы подвергаете риску своё здоровье", - подчеркнули в Роспотребнадзоре.