В обычных семечках нашли провокатора рака: Как обезопасить себя
Исследователи из Университета штата Мичиган выявили в семечках опасное соединение.
Как передаёт Plos.org, семена подсолнечника нередко бывают загрязнены афлатоксином. Последний представляет собой смертельно опасное соединение, один из самых мощных канцерогенов печени. Он появляется при неправильном хранении из-за чрезмерной влажности в помещении или высокой температуры.
Употребление такого продукта грозит опасными поражениями печени, вплоть до развития онкологических заболеваний.
В целом же в продукте хорошего качества масса полезного, отмечают медики. Например, в семечках много витамина Е, они также благотворно влияют на функционирование толстой кишки.
В 100 граммах продукта содержится около 600 ккал. Поэтому увлекаться семечками не стоит. Семечки лучше покупать сырыми, тщательно мыть, а затем подсушивать в духовке.