В пищеблоке санатория Дарасун нашли 2,5 тонны испорченной говядины

В мае 2021 года Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю провело внеплановую выездную проверку учреждения, согласовав ее заранее с Прокуратурой.

В ходе надзорного мероприятия был зафиксирован факт хранения и использования для приготовления пищи 2,5 тонн говядины - без ветеринарных сопроводительных документов, без клейм, маркировок, с явными признаками порчи, что является грубым нарушением требований ветеринарного законодательства.

"Продукция поступила в учреждение без оформления эВСД. Установить ее прослеживаемость в системе "Меркурий" невозможно, так как закупка мяса производилась у населения без ветеринарных документов, подтверждающих безопасность и качество продукции", - сообщили "Царьград Забайкалье" в пресс-службе ведомства.

По результатам проверки администрации санатория выдано предписание об устранении нарушений, составлено два административных протокола - в отношении должностного и юрлица по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ.

Нарушители были оштрафованы. Все опасное мясо сожжено.