В Роспотребнадзоре напомнили, как избежать отравления летом

Специалисты Роспотребнадзора дали советы, которые помогут избежать отравления летом. Из-за употребления сырых овощей, фруктов и воды увеличивается риск заражения кишечными инфекциями.

В связи с этим стоит помнить, что все овощи и фрукты надо тщательно мыть под проточной водой, можно с содой. Воды желательно пить кипячёную или бутилированную.

Не стоит покупать готовую еду и продукты в сомнительных местах. Речь идёт в первую очередь про блины, шаурму, пирожки.

Надо очень внимательно читать сроки годности продуктов, смотреть, чтобы упаковка не была вздутой, даже если они нормальные.

Нельзя пробовать фрукты и ягоды на рынке, а тем более с прилавков, расположенных у проезжей части.

При приготовлении мяса и рыбы стоит делать порции на один приём пищи, а продукты надо хранить строго в холодильнике.

При приготовлении еды надо использовать разные разделочные доски. Нельзя хранить сырые мясо и рыбу рядом с готовой едой.

Остатки салатов и других блюд не желательно держать даже в холодильнике больше шести часов, публикует советы Роспотребнадзора "Парламентская газета".