В Свердловской области нашли свинину с крайне опасными бактериями

В Свердловской области обнаружена опасная свинина. Как сообщили в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора, мясо заражено сальмонеллами группы B. Возбудитель сальмонеллёза найден в продукции, проверку которой инициировал сам производитель мяса. Руководству свинофермы (название предприятия надзорный орган не раскрывает) сообщили о возникшей проблеме и дали рекомендации по её устранению.

Сальмонеллы могут попасть в мясо на любой стадии производства, перевозки или хранения из-за нарушения санитарных требований. Бактерии могут жить и размножаться в воде в течение пяти месяцев, срок их жизни в мясе — до полугода. Убивают сальмонелл кипячение и ультрафиолетовое излучение.

При попадении в организм человека бактерии вызывают кишечную инфекцию. Сальмонеллёз может привести к поражению любых органов и даже мозга. Среди осложнений от этой инфекции - менингит, токсический шок, пневмония.

Уважаемые читатели "Царьграда"! 

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.