Вкусная находка. В Азовском море обнаружены огромные запасы деликатесных моллюсков

Ростовские учёные оценили запасы моллюска анадара в Азовском море. Они составляют 20 миллионов тонн, сообщил начальник отдела гидробиологических исследований Азово-Черноморском филиала ФГБНУ "ВНИРО" (АзНИИРХ) Дмитрий Афанасьев "Дон-ТР".

Этих двустворчатых моллюсков во многих азиатских странах считают деликатесом, причём не дешёвым. В нём много полезных веществ, антиоксидантов. Его относят к диетическим продуктам.

Анадара единственный из двустворчатых моллюсков имеет кровеносную систему. Его размер может достигать 8 сантиметров. Это довольно полезный морской обитатель. Он активно фильтрует воду, очищая её. Так что ростовские учёные не видят минусов в том, что он появился в Азовском море.

Интересно, что раньше здесь анадара не водился, а теперь его максимальная биомасса в центральной части водоёма достигает 4 килограммов на квадратный метр. Правда, донские моллюски, в отличие от своих азиатских собратьев, мелковаты – из размер составляет около 3 сантиметров.

Уважаемые читатели Царьграда! Подписывайтесь на наши каналы в Яндекс. Дзен и Telegram и присоединяйтесь в соцсети ВКонтакте. Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград-Ростов-на-Дону", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту rostov@Tsargrad.ТV.