Вплоть до летального исхода: чем опасны домашние заготовки с грибами на зиму

Многие любят зимой есть грибочки. Однако специалисты Роспотребнадзора рекомендуют заготавливать их в кадках, а не закатывать в герметичные банки. 

По словам экспертов, второй вариант, столь полюбившийся хозяйкам, может представлять для здоровья реальную угрозу. А именно — ботулизм.

Употребление грибов из герметически закрытых в домашних условиях банок может вызвать тяжелое заболевание — ботулизм, в том числе со смертельным исходом.

— предупредили в Роспотребнадзоре.

Речь идёт об опасном инфекционном заболевании, во время которого поражается центральная нервная система человека. Известны случаи, когда ботулизм доводил до паралича и смерти.

Возбудителем при этом недуге выступают микробы, которые способны прекрасно обходиться без кислорода. А герметичная закатка является для них весьма благоприятной средой.

Кстати, касается это не только грибов. Микробы столь же прекрасно живут в баночках с овощами, в рыбных или мясных консервах. А потому Роспотребнадзор советует не брать консервы с рук. Ведь никогда не знаешь, как именно оно было приготовлено.

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Архангельск, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту arhangelsk@tsargrad.tv.

А также присоединяйтесь к нам в "Яндекс.Дзен".