Врач-диетолог провела анализ и рассказала, сколько мяса нужно съедать за день

Сколько мяса нужно съедать ежедневно, чтобы закрыть суточную норму белка? Об этом рассказала врач-диетолог Полина Васильева.

Врач-диетолог, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Полина Васильева отметила, что в разных продуктах содержится разное количества белка. Ежедневно человеку необходимо получить не менее 85-90 г белка, так как он является главным строительным материалом для организма. Без него невозможны не только рост и развитие, но и обычная жизнедеятельность. А в некоторые периоды жизни – при стрессе, болезнях, повышенной физической нагрузке, беременности и кормлении грудью – потребность в белке вырастает.

Полина Васильева рассказала о том, что достаточное количество белка можно получить из продуктов животного происхождения – мяса, субпродуктов, молочных продуктов, яиц, рыбы. Так, суточная норма белка содержится в 400 г индейки, 500 г рыбы, 300 г сои. Но лучше всего, если белок животного происхождения будет составлять не более 50 процентов от суточной нормы (например, 100 г индейки и 150 г рыбы), а остальные 50 процентов лучше добирать из растительных белков, которые содержатся в овсе, ржи, рисе, сое.

Белки животного происхождения очень хорошо усваиваются организмом, но их использование в питании ограничено из-за избытка насыщенных жиров и холестерина, что отрицательно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Кроме этого, при кулинарной обработке мясных продуктов могут образовываться канцерогены, то есть вещества, способные вызывать рак,

- цитирует слова Полины Васильевой «Газета.Ru».

Уважаемые читатели «Царьграда»!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.

Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv