Врач Гостроус назвала самые полезные и вредные супы: солянка попала в список

Неотъемлемой частью здорового питания традиционно принято считать супы. Но не все эти блюда могут быть полезны для организма. Врач-гастроэнтеролог Анастасия Гостроус раскрыла "Газете.Ru", какие первые блюда самые полезные, а какие принесут вред организму.

Среди самых лучших супов Гостроус назвала овощной суп-пюре без сливок. С её слов, это "чемпион по усвояемости". В организм попадают витамины (А, С, К) и антиоксиданты без нагрузки на кишечник.

"Такой суп идеален для восстановления после болезней и для тех, у кого слабая перистальтика",

- уточнила врач-гастроэнтеролог.

Полезен также нежирный куриный бульон с зеленью, который эксперт назвала "скорой помощью" при ОРВИ, поскольку аминокислоты и белок легко усваиваются, а цистеин помогает разжижать мокроту. Но при варке нужно слить первичный бульон. В списке полезных оказался грибной суп из лесных грибов или шиитаке.

Но некоторые популярные супы врач отнесла к категории опасных. Например, солянку.

"Это коктейль из трёх-четырёх видов жирного мяса, копчёностей, солёных огурцов и оливок",

- уточнила врач.

Эксперт заметила, что в солянке слишком большое количество соли, холестерина и пуринов. С осторожностью стоит относиться к супам на костном или "вечном" бульоне. По словам врача, не стоит злоупотреблять супами из пакетиков или стаканчиков. Здоровому человеку, как подытожила эксперт, вовсе не обязательно есть суп ежедневно.

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV