Врач-эндокринолог развеяла миф о времени суток, когда можно есть фрукты

Утверждение, что фрукты можно есть только в первой половине дня — миф, заявила врач‑эндокринолог Виктория Садовская в беседе с RT. Она напомнила, что питательные вещества из пищи усваиваются вне зависимости от времени суток.

По словам специалиста, людям старше десяти лет рекомендуется съедать не менее 400 г фруктов и овощей в сутки — это примерно пять порций по 80 г. При этом часть порций может приходиться на фрукты, часть — на овощи, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Многие опасаются сахара в фруктах и приравнивают его к обычному белому сахару, продолжила Садовская. Однако она пояснила, что однозначно говорить о вреде некорректно: организму нужна глюкоза как источник энергии, и при умеренном потреблении ни белый сахар, ни фрукты сами по себе не причиняют вреда.

Врач предупредила, что систематическое переедание любых калорийных продуктов, включая фрукты, в конечном итоге приведёт к набору веса. При этом у фруктов есть существенные преимущества: в отличие от рафинированного сахара они содержат клетчатку, минералы, витамины, антиоксиданты, органические кислоты и другие полезные вещества, важные для здоровья.

Отдельно Садовская опровергла мнение, что запечённые или консервированные фрукты полностью теряют полезные свойства при термообработке.

"Это не совсем верно. Например, фрукты, запечённые без сладких добавок, вроде сахара, сохраняют почти столько же полезных веществ, сколько и свежие. Хотя некоторые вещества, такие как витамин C, действительно разрушаются при нагревании", — подытожила она.

Уважаемые читатели!

Подписывайтесь на дзен-канал "Царьград. Новосибирск", наши сообщества во "ВКонтакте" и "Одноклассниках".

Оставайтесь на связи и будьте в курсе!