Врач Королева назвала наиболее полезную для здоровья нервной системы крупу

Пропаренный рис содержит большое количество витаминов группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы. Об этом в беседе с «Москва 24» рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.

«Витамины группы B полезны для нормального функционирования нервной системы. Если их не хватает, могут возникать различные неврологические расстройства», - отмечает специалист.

По словам Маргариты Королевой, рис пропаривают для сохранения питательной ценности. При это витамины группы В и минеральные вещества переходят из оболочки непосредственно в ядреную часть.

Перед приготовлением такого риса рекомендуется на ночь замочить его в холодной воде, а утром хорошо промыть, чтобы удалить излишки крахмала. Лучше всего дополнять его овощами и зеленью, чтобы не нарушить перистальтику кишечника.