Врач Кутушов назвал два продукта, меняющих внешний вид: Но есть условие

Профессор Михаил Кутушов назвал холодец одним из самых полезных блюд на новогоднем столе. Он посоветовал готовить закуску самостоятельно, используя говядину или мясо птицы. Чтобы блюдо получилось наиболее вкусным и полезным, рекомендуется не использовать желатин и другие загустители.

"Желе должно застывать самостоятельно", - пишет врач в своём телеграм-канале.

Специалист объяснил, что приготовленный дома холодец содержит железо, магний, калий, витамины группы B и самое ценное - коллаген, от которого зависит упругость кожи и плотность костей.

Опасный симптом: Врач Вялов назвал переворачивающий работу кишечника напиток

"Достаточное количество коллагена" при долгой варке костей, хрящей, мяса. В частности, бульон из говядины для холодца варится 8-9 часов. Время сокращается до четырёх часов, если это блюдо из курицы, домашнего петуха, индейки, утки или гуся.

Профессор добавил, что холодец с говядиной является "отличным средством для здоровья и красоты кожи". Индейка и курица особенно "полезны для суставов и хрящей".

Михаил Кутушов подчеркнул, что не всем рекомендуется есть холодец. При заболеваниях печени, подагре, мочекаменной болезни от него лучше отказаться.

Кардиолог Тамаз Гаглошвили ранее отметил, что "неправильно делить продукты на вредные и полезные". Но в том случае, когда заболевание уже есть, стоит рассмотреть нюансы. Так, нужно ограничить продукты, в которых много натрия.

По его словам, нужно не только контролировать количество соли в рационе. Важно обращаться внимание на то, сколько вы едите полуфабрикатов, сыра, колбасы, сосисок, консервов.

Или, например, такие популярные в зимнее время домашние "закрутки" с огурцами, помидорами, перцем, морковью и так далее.

"У нас закрутки на зиму очень любят. А там просто какое-то пушечное содержание натрия. Это негативно влияет на сердце, на давление, на течение атеросклероза, на функцию почек", - обратил внимание Тамаз Гаглошвили.