Врач Мелешко назвала капусту главным продуктом для иммунитета

Осенью одним из наиболее ценных продуктов для поддержания иммунной системы является капуста. Такое мнение высказала врач из Ростовской области Дарья Мелешко, пишет DonDay.

Специалист отметила: в 100 граммах свежего овоща присутствует порядка 70% дневной потребности человека в витамине С. Помимо этого, продукт богат витамином К, витаминами группы В, фитонцидами и органическими кислотами. Совокупность этих элементов усиливает сопротивляемость организма сезонным инфекциям, благоприятно сказывается на работе ЖКТ и укрепляет защитные функции.

Пользу в межсезонье, по словам врача, принесёт и тыква. Содержащиеся в ней витамины A, C и E способствуют укреплению иммунитета, помогают сохранить здоровье глаз и кожи. Наличие клетчатки и пектина положительно влияет на процессы пищеварения.

Ещё один продукт, на который Дарья Мелешко рекомендует обратить внимание, — шиповник. Его употребление помогает привести в норму артериальное давление, уменьшить уровень холестерина, сделать сосуды крепче и освободить организм от токсинов. Эти свойства особенно важны для предотвращения простудных заболеваний.

Врач подчеркнула, что даже самые полезные продукты требуют умеренности и учёта индивидуальных особенностей организма. Чтобы сезонные овощи и фрукты сохранили максимум ценных веществ, она советует подвергать их заморозке, естественной сушке либо обрабатывать в электросушилке.