Врач объяснила, зачем надо есть квашеные огурцы каждый день
Осенью и зимой одно из лучших средств для укрепления иммунитета - продукты квашения. Например, хорошо добавлять к блюдам квашеные огурцы. Об этом в своём аккаунте в Instagram рассказала врач-диетолог Светлана Фус.
Диетолог отметила, что квашеные овощи - это натуральный источник пробиотиков.
"Это пробиотическая пища, которая эффективно защищает от возбудителей простуды и укрепляет иммунитет", - пишет Светлана Фус.
Такие продукты также способствуют выводу токсинов из организма. А большое количество пищевых волокон в овощах полезно для кишечника.
Диетолог предупредила, что не надо путать квашеные продукты с маринованными. Последние готовятся с добавлением уксуса и пастеризуются, поэтому они менее полезны.
Вместе с тем квашеные продукты содержат много соли, поэтому не стоит употреблять их в большом количестве. Диетолог посоветовала есть 60-120 граммов квашеных овощей раз в день. Оптимально - на обед.