Врач предупредила о рисках чрезмерного употребления картофеля

Чрезмерное употребление картофеля может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Об этом «Москве 24» рассказала доктор медицинских наук Мариат Мухина.

По словам врача, опасность кроется в высоком гликемическом индексе продукта. Если у глюкозы он равен 100, то у жареного картофеля 95, у пюре 90, а у чипсов 80. Частое употребление овоща в пищу может привести к диабету.

Кроме того, картофель достаточно калориен. Часть калорий усваивается, но, если нет физической нагрузки, то употребление картофеля приводит к набору веса. Врач также отметила, что крахмал, содержащийся в овоще, мешает усвоению йода.

Жители средней полосы России, испытывающие его дефицит, должны обратить на это внимание. В качестве альтернативы привычному многим жителям России картофелю врач привела батат.

Уважаемые читатели «Царьграда»! 

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях «ВКонтакте» и «Одноклассники», а также подписывайтесь на наш телеграм-канал.