Врач Уланкина назвала безопасную порцию ягод в летнем рационе

Взрослому человеку полезно съедать одну-две порции ягод в день — примерно 150–300 граммов свежих или замороженных плодов без сахара. Такой ориентир в беседе с RT озвучила врач и эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина.

Ягоды закрывают часть суточной нормы овощей и фруктов, рекомендованной ВОЗ (не менее 400 граммов), насыщая организм клетчаткой, витамином С и полифенолами.

Вопреки опасениям, сахара в ягодах немного: клубника — около 5 граммов на 100 граммов, голубика — около 10, чёрная смородина — около 7. А клетчатка замедляет всасывание углеводов и продлевает чувство сытости. Тёмные сорта — голубика, ежевика, чёрная смородина — чемпионы по антоцианам, защищающим сердце и мозг.

Кому стоит быть аккуратнее?

Людям с раздражённым кишечником, гастритом и язвой в стадии обострения кислые ягоды могут навредить. Диабетикам важно контролировать объём порций, аллергикам — следить за реакцией, а тем, у кого склонность к оксалатным камням, — избегать ежевики и красной смородины без консультации врача.

И главное: замороженные ягоды практически не уступают свежим, а вот варенье и джемы — нет. Термическая обработка разрушает часть витаминов, а добавленный сахар сводит пользу на нет.

«Чтобы получить максимум пользы, в рацион стоит добавлять разные ягоды»,

— резюмировала Уланкина.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.