Врач Волкова назвала самые вредные жиры для сосудов и печени

Жиры наравне с белками и углеводами являются неотъемлемой частью питания, поэтому полностью от них отказываться нельзя. Однако следует помнить, что помимо полезных жиров есть такие, которые негативно влияют на организм и повышают уровень «плохого» холестерина, напоминает в своем Telegram-канале врач Екатерина Волкова.

Специалист отмечает, что плохие жиры также увеличивают риск развития атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, жирового перерождения печени. Кроме того, они способны усугубить течение аутоиммунных и воспалительных процессов в организме.

Особенно опасны трансжиры, которые содержаться в пальмовом масле, модифицированном растительном жире и маргарине. Они входят в состав чипсов, колбас, фастфуда, промышленных соусов и сладостей.  

Напротив, жиры, которые содержатся в авокадо, морской рыбе, орехах и семечках, нерафинированных маслах, являются полезными и отказываться от них нельзя.