Время убирать свёклу: как правильно выкапывать и хранить корнеплод

Наступает время уборки свёклы.  Солнечные дни «бабьего лета» – оптимальное время для уборки этого корнеплода. Обязательно прекратите поливать свёклу за 7-10 дней до уборки.

 Как понять, что свёкла созрела

Нижние листья ботвы пожелтели, они начали увядать и подсыхать.

На корне появились наросты.

Корнеплод показался из-под земли.

В Россельхозцентре предупреждают: если поспешить с выкапыванием –  свёкла будет хуже храниться и вероятнее всего загниёт; если опоздать – корнеплоды могут подмёрзнуть и долго хранится не будут.

Как правильно убирать свёклу

Грунт лучше всего подкапывать вилами. При этом старайтесь не повредить корнеплоды, иначе загниют в проткнутых местах.
Ботву нужно срезать в 2-3 сантиметрах от основания, оставляя «пенёк».
Корни нельзя срезать! Но можно укоротить кончики.  

Как правильно хранить свёклу

Хранить её лучше в погребе или подвале. Прекрасно подойдут ящики со слоем песка на дне.  

Будет отлично выложить корнеплоды не громоздким слоем поверх картофеля. Так свёкла дольше сохраняет сочность.

Оптимальные условия хранения свёклы:

температура – от 0 до 3 градусов,

влажность – 90-92 процента.

Место хранения должно быть тёмным и вентилируемым.

Недопустимо промерзание места хранения.

Уважаемые читатели «Царьграда», присоединяйтесь к нам в соцсетях Одноклассники и ВКонтакте. Также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Владимир/Иваново", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту vladimir@tsargrad.tv