За год пандемии в Екатеринбурге закрылись 27 кафе и ресторанов

Год пандемии стал роковым для предприятий общепита в Екатеринбурге. Многим пришлось осваивать новые услуги, менять формат. Не пережили трудностей, связанных с самоизоляцией в 2020 году, 27 предприятий общественного питания. Об этом рассказала глава городского комитета по товарному рынку Наталья Фирстова на заседании думы по развитию экономики.

По ее словам, количество кафе и ресторанов в прошлом году сократилось впервые за много лет. До этого в городе в течение года открывалось как минимум сто новых подобных предприятий.

В 2021 году в мэрии рассчитывают, что оборот общепита вырастет как минимум на 2%.

Главной тенденцией развития продовольственных магазинов во время пандемии стало развитие дополнительных услуг и увеличение объемов торговли через интернет. Услуги онлайн-продаж и доставки освоили более 900 магазинов, — сказала на заседании Наталья Фирстова.

Такая форма продаж помогла многим екатеринбуржцам сохранить здоровье в период самоизоляции. Еще полезнее такая услуга стала для тех, кто заразился COVD-19 и вынужден был сидеть дома как по состоянию здоровья, так и по предписанию Роспотребнадзора.

Отметим, в прошлом году в Екатеринбурге закрылись такие рестораны как Black Star Burger, Eshak и Eliseeff.