Зачем нюхать сухофрукты перед покупкой? Уловка продавцов, о которой мало кто знает

Фото: Komsomolskaya Pravda/Global Look Press/Globallookpress
Сухофрукты нынче почти на вес золота - так они подорожали. Чтобы не огорчаться, потратив на покупку кругленькую сумму, подскажем, как выбирать правильно этот продукт. Секрет нехитрый - достаточно пощупать и понюхать товар.

Не секрет, что для придания сухофруктам товарного вида продавцы, особенно на рынке, прибегают к самым разным ухищрениям. В лучшем случае товар обработают безобидным глицерином, но в худшем - средствами, которые могут быть вредны для здоровья.

Как рассказал Царьграду биолог и агроном Михаил Воробьёв, некоторые продавцы смазывают свой товар растительным маслом. Оно, конечно, совершенно безвредно, но может испортить сухофрукты.

Если они в таком виде долго хранятся, масло начинает элементарно прогоркать. Оно не станет от этого ядовитым, но вкус сухофруктов изменит. Это прежде всего касается чернослива, кураги, урюка. Поэтому надо их аккуратненько потереть, если они маслянистые, надо их понюхать, не пахнут ли они чем-нибудь посторонним,

- подсказывает эксперт.

Фото: Elena Mayorova/Global Look Press

 

Любые сухофрукты (неважно, обработанные маслом или нет) перед употреблением следует очень хорошо промыть. Если маслянистый налёт не смывается обычной водой, то надо добавить в неё обыкновенную соду. Главное, после купания в содовом растворе ещё раз промыть сухофрукты уже чистой водичкой.

Новости партнеров

Читайте также