Жирное и жареное ни при чём? Кардиолог объяснила, из-за какой еды зашкаливает холестерин
Есть мнение, что для понижения уровня холестерина в крови необходимо отказаться от жареной еды, а также от жирного и солёного. Это не совсем так, отметила кардиолог, кандидат медицинских наук Анна Кореневич.
Можно не есть жирное и жареное и всё равно иметь высокий холестерин. Тут следует обратить внимание и на другую группу продуктов.
"Чтобы снизить холестерин, нужен энергодефицит, который достигается благодаря снижению количества простых углеводов в рационе", - подчеркнула кардиолог в беседе с "Доктором Питером".
При этом врач посоветовала есть фрукты и ягоды только утром и днём, а цельнозерновые крупы - именно в обед. Овощи при этом можно употреблять когда угодно. Они хороши в любой приём пищи.
Кроме того, чтобы холестерин был в норме, в рационе должны присутствовать мясо, морская рыба, яичные белки, бобовые, растительные масла. И обязательно надо практиковать физические нагрузки.