Daily Mail предупреждает: грязная посуда в раковине угрожает здоровью
Ежедневник Daily Mail предупреждает: привычка оставлять грязную посуду в раковине на ночь может привести к отравлениям и иным серьезным заболеваниям.
По информации издания, доктор Брайан Лабус, эксперт в области общественного здоровья из Университета Невады, отметил:
"Бактерии прекрасно размножаются во влажной и теплой среде, а именно такой становится ваша мойка, когда вы замачиваете посуду".Исследования показывают, что на кухне может скапливаться большое количество нежелательных микробов, включая кишечные палочки типа коли, патогенные микроорганизмы, передающиеся с пищей, и бактерии, которые находятся на коже. Ссылаясь на исследование Кардиффского столичного университета, в котором были проанализированы 46 кухонь в домах Великобритании, Daily Mail отмечает, что раковины содержат больше бактериальной активности, чем другие поверхности. Это часто связано с обработкой сырой пищи, особенно мытьем птицы.
Наиболее распространенными патогенами являются:
- E. coli
- Enterobacter cloacae
- Klebsiella pneumoniae
Инфекция, вызванная E. coli, может быть опасной для жизни, вызывая симптомы, такие как лихорадка, рвота и диарея. Кроме того, наблюдается рост случаев рака толстой кишки у лиц младше 50 лет.
Чтобы снизить риск пищевого отравления, эксперты настоятельно рекомендуют:
- использовать посудомоечные машины, где это возможно, поскольку высокие температуры способствуют уничтожению вредоносных микробов;
- обрабатывать губки для мытья посуды в посудомоечной машине, потому что высокие температуры убивают бактерии внутри них.