Аналитики "Атол" вычислили, сколько стоит окрошка в 2026 году
Приготовление четырех порций домашней окрошки на минеральной воде обойдется русской семье в 434 рубля, что представляет собой самый экономичный вариант. Самая дорогая окрошка — на основе айрана, стоимость которой составляет 494 рубля, подчёркивают аналитики компании "Атол" для РИА Новости. Эксперты определили среднюю цену блюда в зависимости от типа используемой основы.
В расчёте были учтены продукты:
- литр напитка,
- 300 граммов варёной колбасы,
- 500 граммов картофеля,
- три яйца,
- 300 граммов огурцов
- и 200 граммов редиски.
В 2026 году наиболее доступной в категории кисломолочных рецептов была признана окрошка на кефире, средняя цена которой составила 467 рублей. Окрошка на тане будет стоить 479 рублей, а приготовление на квасе обойдется в 486 рублей. Самая высокая цена приготовления окрошки ожидается при использовании айрана - она составит примерно 494 рубля, говорят аналитики, опираясь на данные средних чеков за период с января по май.
Дополнительно, согласно исследованию аналитиков, средняя стоимость приготовления окрошки на минеральной воде составляет 434 рубля.
Ранее мы писали о том, что Роспотребнадзор уже сталкивался с нарушениями качества воды в различных регионах России, что указывает на продолжающиеся проблемы в этой сфере. В прошлых отчетах неоднократно подчеркивалось, что показатели загрязненности варьируются в зависимости от географии, с особо критическими значениями в некоторых регионах. Обнаружение несоответствующей санитарно-химическим нормам воды в 2025 году в 40 регионах, включая Калмыкию и Карелию, лишь подтверждает необходимость постоянного мониторинга и улучшения состояния водоснабжения, хотя в крупнейших городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, ситуация остается более благополучной.