Mash обнаружил в пельменях Caesar Elite лишь 0,13% говядины

В русских пельменях Caesar Elite, которые представлены как продукты с отборной говядиной, лабораторное исследование выявило лишь 0,13% ДНК этого мяса. Основная часть мясной составляющей образца оказалась курицей механической обвалки, сообщает Mash.

На упаковке продукт обозначен таким образом, что говядина является первым элементом фарша. Согласно общему правилу, компоненты в составе перечисляются в порядке уменьшения их массовой доли — Life.ru ранее объясняло, как правильно читать маркировку товаров. Далее в составе Caesar Elite значатся лук, свинина и куриное мясо механической обвалки. Данный вид маркировки представлен и в крупных торговых сетях.

Тем не менее, итоги исследования, обнародованные Mash, показали иную картину. Согласно данным телеграм-канала, ДНК говядины в изученном образце составила 0,13%, а свинины — лишь 0,03%. Основным мясным компонентом была определена курица механической обработки.

Упаковка Caesar Elite весом 700 граммов без скидки стоит в диапазоне 400–430 рублей. Ранее покупатели также высказывали претензии к угощению, отмечая его консистенцию, напоминающую паштет, и недовольство тем, что она мало походит на привычный мясной фарш.

Как сообщает Mash, Роспотребнадзор уже выдал предупреждение производителю — ООО «Морозко». Сам производитель на своем сайте отнес Caesar Elite к пельменям «для гурманов» и в составе указал говядину, свинину и мясо птицы.

К продукции «Цезарь» ранее также возникали вопросы. В мае 2025 года москвичка обнаружила в упаковке почти пустые пельмени без заявленного мясного наполнителя. А исследования других марок пельменей неоднократно показывали, что заявленный на этикетке состав может не совпадать с фактическим: среди неожиданно найденных компонентов специалисты выявляли, в том числе более дешевое куриное мясо.