АТОР выявила средний расход постояльцев на мясо и алкоголь в отелях

В Ассоциации туроператоров России (АТОР) сообщили, что в российских отелях, предлагающих систему "все включено", постоялец ежедневно потребляет несколько более 500 граммов мяса и птицы, а также почти литр алкоголя.

"В среднем за сутки на одного посетителя такого отеля приходится 540 граммов мясных продуктов и 0,95 литра различных алкогольных напитков", - заявили в АТОР.

Согласно данным ассоциации, каждый день гости этих отелей также употребляют около 780 граммов овощей, свыше 250 граммов фруктов и ягод, 340 граммов молочной продукции и выпивают 1,8 чашки кофе.

"Рассчитанные средние показатели включают всех отдыхающих, в том числе детей, поэтому фактические объемы потребления мяса и алкоголя взрослыми гостями выше", - подчеркнули в АТОР.

С точки зрения расходов таких отелей, основная статья бюджета - это алкоголь, на который уходит 27% всех затрат.

• Расходы на мясо, птицу и субпродукты составляют 23%;
• На овощи - 9%;
• Молочные продукты и кофе занимают по 6% расходов;
• Мясная гастрономия и фрукты - по 5%;
• Остальные категории пищевых товаров покрывают 2-4% затрат.

Ранее мы писали о важности увеличения потребления овощей и фруктов в рационе россиян с целью улучшения их здоровья. Министр здравоохранения России Михаил Мурашко подчеркнул, что невыполнение ежедневной нормы в 400 граммов может вести к негативным последствиям для здоровья. Продолжающееся обсуждение данного вопроса указывает на актуальность проблемы дефицита овощей и фруктов в рационе, что требует вмешательства и адресных мер для ее решения.