Банк России выявил тренд на открытие столовых в Сибири летом 2026
С начала лета 2026 года открытие столовых стало ключевым трендом в сфере общественного питания в Сибирском федеральном округе. Эти заведения появляются, в том числе, на месте закрытых кафе и ресторанов, как указывается в июльском докладе Банка России по региональной экономике, с которым ознакомился ТАСС.
В докладе отмечается: "Главным трендом начала лета в общепите стало возрождение формата столовых."Например, в Омской области активно открывались столовые на базе закрывшихся кафе и ресторанов, говорится в документе.
По данным Центробанка, в мае-июне был зафиксирован рост потребительской активности в регионах Сибири по сравнению с предыдущими тремя месяцами. Представитель крупного федерального ретейлера из Новосибирска сообщил о высоком спросе на готовую пищу, годовой прирост этого сегмента оценивается в 20%.
В то же время продолжилось увеличение продаж новых автомобилей благодаря программам льготных кредитов и скидок. Рост реализации отложенного спроса, а также повышенные инфляционные ожидания способствовали увеличению продаж электроники, бытовой техники, а также товаров для дома и ремонта. Жаркая погода в июне подтолкнула интерес к внутрирегиональному туризму.
При этом, в июне годовая инфляция в округе немного ускорилась, оставаясь близкой к среднему российскому уровню.
Ранее мы писали о том, что Российские регионы, такие как Приморский край и Калининградская область, продолжают привлекать туристов в бархатный сезон благодаря снижению стоимости поездок и увеличению их продолжительности. Туроператоры отмечают, что Краснодарский край сохраняет лидерство по популярности, а Москва и Санкт-Петербург стабильно входят в число наиболее посещаемых направлений.