Диетолог Елена Соломатина: как контролировать порции для здоровья желудка

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина настоятельно рекомендовала следить за размером порций.

Можно съесть большое количество салата, а можно — немного орехов. Оба продукта полезны, но их калорийность отличается в разы. Нельзя сравнивать, например, мясо с зеленью. Важно помнить, что наш желудок не безразмерный

— отметила она в интервью «Радио 1».

Соломатина пояснила, что превышение размеров желудка усложнит процесс насыщения организма.

Эксперт добавила, что порции можно оценивать по калорийности, объёму и плотности питательных веществ.

Тем временем врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева в беседе с aif.ru поделилась информацией о пользе красного лука.

Красный лук выделяется среди других сортов высокой концентрацией полифенольных соединений. Его фиолетовый или красный оттенок обусловлен наличием антоцианов, которые являются фитонутриентами, важными для профилактики многих хронических заболеваний

— объяснила она.

Также, по словам Солнцевой, в красных и жёлтых сортах лука содержится кверцитин, который играет значительную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее врач-терапевт Людмила Лапа дала рекомендации о том, как следует действовать в сезон осенних вирусных инфекций.