Диетолог Круглова предупредила об опасности уксуса в пельменях

Регулярное потребление пельменей с добавлением уксуса может привести к гастриту и другим заболеваниям пищеварительной системы. Данную информацию озвучила врач-диетолог Наталья Круглова в интервью для Life.ru. Наталья Круглова объясняет, что уксус способствует повышению кислотности желудочного сока, создавая агрессивную среду для слизистой оболочки желудка. Это особено опасно для лиц, уже имеющих нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Специалист рекомендует людям с предрасположенностью к заболеваниям пищеварительной системы, в особенности тем, у кого уже присутствуют хронические недуги в стадии ремиссии, исключить подобную пищу из рациона. В период обострения такие продукты питания могут усиливать воспалительные процессы, продлевая их активную фазу и затрудняя переход в стадию ремиссии. Наталья Круглова отмечает, что уксус в целом приводит к повышенной кислотности желудочного сока, усиливая агрессивное воздействие на слизистую.

В продолжение беседы с Life.ru врач подчеркнула, что регулярное потребление кислых продуктов, таких как уксус, способно спровоцировать язвенную болезнь и другие воспалительные процессы. Это особенно опасно, если человек не осознает наличия проблем с желудочно-кишечным трактом и не проходит регулярные медицинские обследования для профилактики.

Любителям пельменей стоит быть осторожными. Диетологи ранее отмечали важность контроля размера порций при любой диете. Переедание может привести к увеличению объёма желудка, что в свою очередь провоцирует усиленную секрецию грелина — гормона, отвечающего за чувство голода.